Huîtres Sand Dune - 50 un

Ces beautés mûrissent lentement de 4 à 6 ans dans la rivière Souris. Reconnues pour leurs coquilles vertes uniques, elles ont un profil de saveur dynamique qui combine un goût végétal salé avec une finale beurrée persistante en bouche. Elles sont cultivées sur le fond dur et sableux de la rivière pendant toute leur vie, où ils sont naturellement renversés par la marée, ce qui leur donne des tasses profondes et des coquilles épaisses.